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Medula $10.000

Medula

$10.000

Medula en su hueso a la parrilla en mantequilla a las finas hierbas.
Marrow on your bone grilled in butter to the fine herbs.

Trio Ceviche $12.500

Trio Ceviche

$12.500

Peruano, Atun Camaron Palta, Las Velas.
Peruvian, Tuna Camaron Palta, Las Velas.

Machas a la Parmesana $12.500

Machas a la Parmesana

$12.500

si ya has comido machas no te puedes perder las machas de la casa, no vas a querer
comerlas en otro lugar.
if you have eaten machas you can not miss the machas of the house, you will not want
eat them elsewhere.

Empanadas $2.900

Empanadas

$2.900

De queso Camaron, Queso Ostion y Mariscos.
Camaron Cheese, Ostion Cheese and Seafood.

Chochas Tempura $9.900

Chochas Tempura

$9.900

Sutil marisco marinado y luego cubierto en panko frito acompañado de salsa del chef.
Subtle seafood marinated and then topped in fried panko accompanied by chef’s sauce.

Camarón Grillado $12.500

Camarón Grillado

$12.500

Camarón jumbo marinado y luego grillado sobre cama de puré de palta.
Marinated jumbo shrimp and then grilled on bed of avocado puree.

Duo de Chupes $12.500

Duo de Chupes

$12.500

Dos preparaciones en un solo plato Chupe de jaiba y chupe de Ostion.
Two preparations in a single dish chupe of crab and chupe of Ostion

Pizzas y Picadas

Tradicional $7.500

Tradicional

$7.500

Oregano, nuestro aceite de oliva y albahaca

Las Velas $8.500

Las Velas

$8.500

Queso de Cabra, Peperoni, Aceitunas, Tomate al olivo y champiñon

Mediterranea $8.500

Mediterranea

$8.500

Jamon serrano, pesto de tomate y pesto de albahaca

Del Chef $10.500

Del Chef

$10.500

Cubos de pescado, cebolla morada, carne de jaiba, camaron

Hamburguesa $6.900

Hamburguesa

$6.900

elaborada con receta de la casa

Hamburguesa Las Velas $7.900

Hamburguesa Las Velas

$7.900

Fusion de dos platos internacionales hamburguesa y pizza

Barro Luco ò Churrasco Italiano $6.500

Barro Luco ò Churrasco Italiano

$6.500

sandwich de carne y queso ò sandwich de carne con palta tomate y mayo

Chorillana de wagyu $12.900

Chorillana de wagyu

$12.900

Tradicional chorillana chilena con deliciosa carne de wagyu

Parrilla Mixta Las Velas $15.000

Parrilla Mixta Las Velas

$15.000

Seleccion de varias carnes con chinchules longaniza y prieta.

Tablas De Queso y Jamones $12.900

Tablas De Queso y Jamones

$12.900

Surtido de quesos y jamones nacionales e importados

Mariscado $15.000

Mariscado

$15.000

6 machas a la parmesana, ceviche, chochas y chupe

Gran Tabla Las Velas $50.000

Gran Tabla Las Velas

$50.000

Machas a la parmesana, ceviches, chochas tempura, carmarones grillados, quesos y jamones, carne en queso azul

Platos de Fondo

Las Velas $12.900

Las Velas

$12.900

Pescado frito entero acompañado de arroz coco, chip de plátano Y la salsa de la casa

Tomahawk $16.500

Tomahawk

$16.500

Corte americano de lomo vetado con parte de asado de tira de 500g hecho al grill a finas hierbas acompañado con chistorra

Wagyu Las Velas $15.000

Wagyu Las Velas

$15.000

Rico bife de wagyu acompañado de chunchules y salsa chimichurri

Filete Queso Azul $15.000

Filete Queso Azul

$15.000

Corte Premium de res cocido en una salsa de queso azul al termino deseado sobre pure de la casa coronado con chip de Wagyu

Punta Picana $14.000

Punta Picana

$14.000

Corte Premium de res hecho a la parrilla acompañado de yuca frita con guacamole de la casa

Chuleta Francesa De Cordero $16.500

Chuleta Francesa De Cordero

$16.500

Chuleta de cordero sobre ñoquis al pistacho y servida en humo de roble whisky

Mediterraneo $12.900

Mediterraneo

$12.900

filete de pescado a la plancha sobre cama de vegetales salteados coronado con salsa frutti de mare

De Autor $12.900

De Autor

$12.900

filete de pescado en fumet de mariscos mantequilla y finas hierbas sobre preparado de palta

A La Francesa $12.900

A La Francesa

$12.900

filete de pescado en salsa de mantequilla negra y alcaparras sobre pure de la casa

Al Grill $12.900

Al Grill

$12.900

filete de pescado a la parrilla acompañado de pasta fresca de vegetales

Pasta De Autor $10.500

Pasta De Autor

$10.500

Fetucini de tinta de calamar con anillos de calamar y camarones

Pasta Las Velas $10.500

Pasta Las Velas

$10.500

Linguine acompañado de filete braseado y salteado con tomate cherry y albahaca

Raviolis De Jaiba $10.500

Raviolis De Jaiba

$10.500

Deliciosos raviolis en preparacion del chef rellenos con carne de jaiba cibullet y queso crema

Tortellini De Ostion $10.500

Tortellini De Ostion

$10.500

Unicos de Chile, de la mano del chef nos llega esta plato de tortellini de ostion, rellenos de ostion de la zona bañados en salsa de ostion y vino

Ravioles de Langosta $12.900

Ravioles de Langosta

$12.900

finos y exclusivos raviolis rellenos de carne de langosta con salsa de mantequilla

Risotto De La Huerta $9.000

Risotto De La Huerta

$9.000

Elaborado con una mezcla de hongos y queso parmesano coronado con aceite de trufa

Risotto Las Velas $12.500

Risotto Las Velas

$12.500

Una delicates del chef nos trae esta preparacion de unico risotto con camaron de rio de la zona

Menu Infantil Pollo $7.000

Menu Infantil Pollo

$7.000

Tiras de pollo al grill con Papas fritas

Menu Infantil Pescado $8.000

Menu Infantil Pescado

$8.000

Bastones de pescado al grill o frito con papas fritas

Menu infantil Pasta $8.500

Menu infantil Pasta

$8.500

Pasta Boloñesa o Alfredo

Postres

Variedad Del Dia $3.500

Variedad Del Dia

$3.500

Variedad de postres realizados en la casa pregunta por la selección del dia

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